Curs 2020-2021
Quins glúcids (coneguts com a sucres) trobem als aliments?
L’alumnat de Biologia de 1r de Batxillerat ha estat experimentant per tal d’identificar-los. Mitjançant proves colorimètriques com la prova de Fehling i la prova del Lugol han identificat alguns dels glúcids presents en mostres de sucre, suc de taronja, llet, farina, entre d’altres. La pràctica de laboratori s’ha fet en petits grups i seguint les normatives de seguretat i sociosanitàries.