Experimentem!

Quins glúcids (coneguts com a sucres) trobem als aliments? L’alumnat de Biologia de 1r de Batxillerat ha estat experimentant per tal d’identificar-los. Mitjançant proves colorimètriques com la prova de Fehling i la prova del Lugol han identificat alguns dels glúcids presents en mostres de sucre, suc de taronja, llet, farina, entre d’altres. La pràctica de…